Vie pratique

Produits de la mer en conserve : les apports nutritionnels

Outre leur saveur, les produits de la mer sont bénéfiques pour la santé. En effet, ils apportent tous les nutriments essentiels dont le corps a besoin pour son bon fonctionnement. Voici les divers avantages de la consommation de poissons.

Le poisson est une source de protéine

Les protéines sont des macronutriments présents dans toutes les cellules vivantes. Ils font partie des éléments indispensables à la vie notamment pour maintenir le corps en pleine forme. En effet, ils contribuent au renforcement du système immunitaire et au maintien de la masse musculaire et d’une ossature normale. D’ailleurs, de nombreux aliments d’origine animale et végétale contiennent des protéines dont les produits de la mer en conserve. Il est donc vivement conseillé d’en consommer de manière régulière et équilibrée.

Les poissons gras riches en oméga 3

La sardine, le saumon, le maquereau ou encore le hareng se démarquent par leur teneur plus élevée en oméga 3. Il s’agit entre autres d’un nutriment appartenant à la classe des lipides ou plus précisément à la famille d’acides gras qui sont essentiels à notre organisme. Ils apportent l’énergie nécessaire dont le corps a besoin et constituent un élément essentiel dans la bonne fonction des membranes cellulaires. Ils favorisent également le bon fonctionnement du cerveau et du cœur ainsi que le bon développement du système nerveux. Ils jouent ainsi un rôle important dans les fonctions cognitives.

Un apport en vitamine D et en calcium

La vitamine D est primordiale pour une bonne santé musculaire tout en renforçant les dents et le système immunitaire. Elle contribue également à l’absorption intestinale du calcium et du phosphore ainsi que la formation osseuse. De même, elle participe à l’augmentation de la densité minérale des os et à la prévention des risques de fracture osseuse. Pour une alimentation riche en vitamine D, les poissons gras comme la truite, la sardine, le hareng, le saumon, le maquereau ou encore l’anchois constituent un excellent choix. Quant au calcium, il s’agit du principal minéral du corps humain qui joue un rôle majeur dans la minéralisation osseuse et le maintien d’une ossature et une dentition normales. D’ailleurs, il convient de noter qu’un adulte en bonne santé a besoin en moyenne de 900 mg de calcium par jour. Dans ce sens, une alimentation régulière à base de poissons (saumon, dorade grise, sardine, etc.) et de crustacés est vivement recommandée.